Uma opção saudável, nutritiva e vegana, perfeita para quem busca um prato principal delicioso sem utilizar produtos de origem animal. Essa receita fácil de hambúrguer de grão-de-bico é ideal para todos os tipos de público, desde os que estão iniciando na alimentação vegana até os veteranos da culinária natural.
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- Azeite para untar a frigideira
- 1 cebola média picada
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Alergias
O hambúrguer de grão-de-bico pode conter alergenos como o grão-de-bico. Verifique se você possui alguma alergia a esse ingrediente antes de consumir.
Informação Nutricional
- Calorias: 190 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Fibras: 8 g
- Gorduras: 5 g
- Proteinas: 8 g
Preparação
- No processador de alimentos, adicione o grão-de-bico, a cebola, o alho, a salsinha, o cominho, o sal e a pimenta do reino. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de rosca. Misture bem até incorporar.
- Forme hambúrgueres com a massa e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva o hambúrguer de grão-de-bico em um pão de hambúrguer vegano com os acompanhamentos de sua escolha.